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En el Gran Montauban, la gastronomía forma parte integrante del arte de vivir. Pasear por los mercados, conocer a los productores, degustar los productos locales y preparar un picnic gastronómico son experiencias ineludibles durante un fin de semana en Montauban o una estancia en Tarn-et-Garonne.
Esta primavera, descubra una gran variedad de productos locales de los agricultores de la zona: espárragos, fresas, rábanos, guisantes, hierbas aromáticas y quesos y embutidos tradicionales.
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El circuito corto es una elección natural, apoyada por la abundancia de auténticos productos locales donde cada producto cuenta la historia de nuestra región.
De vuelta a casa, en familia o entre amigos, podrá prolongar esta experiencia gastronómica elaborando deliciosos platos a partir de estos tesoros locales. Los mercados y restaurantes de Montauban le sumergirán en un ambiente rico en tradición y convivencia, y le prometerán sabrosos recuerdos para compartir y atesorar.
Comer productos de temporada en Montauban significa elegir productos frescos, apoyar a los productores locales y descubrir los auténticos sabores del Suroeste.
Verduras: zanahorias, calabaza, escarola, nabo, chirivía, pataca, remolacha, apio, col, espinacas, canónigos, cebolla, puerro, acelga, rábano negro, rábano rosa.
Frutas: manzana, pera
Verduras: ajo, espárrago, acelga, coliflor, escarola, nabo, guisante, patata, alcachofa, remolacha, zanahoria, pepino, espinaca, lechuga, cebolla, puerro, rábano, haba….
Frutas: manzana, pera
Verduras: ajo, espárrago, acelga, coliflor, nabo, guisante, patata, alcachofa, remolacha, zanahoria, pepino, espinaca, lechuga, cebolla, rábano, berenjena, calabacín, pimiento, espárrago, haba…
Frutas: fresa, cereza, tomate, albaricoque, etc.
Los mercados de Montauban son mucho más que lugares de compra: son el corazón de nuestra ciudad, donde se dan cita la convivencia, la autenticidad y la pasión por los productos locales. Cada semana, los coloridos puestos se llenan de vida, ofreciendo una gran variedad de frutas, verduras, quesos, carnes y especialidades tradicionales, todo procedente de nuestra hermosa región.
Consumir localmente significa apoyar a agricultores y productores que ponen todo su saber hacer al servicio de la calidad y la sostenibilidad.
Al elegir productos locales, contribuye a proteger el medio ambiente, a reducir su huella de carbono y a impulsar la economía local. Además, tendrá la oportunidad de descubrir sabores únicos y productos de temporada, al tiempo que establece vínculos con las personas que cultivan y producen estas delicias.
Los mercados de Montauban invitan a redescubrir el placer de una alimentación sana y responsable. Acudiendo a estos lugares de encuentro, estará contribuyendo a un enfoque ético y sostenible, al tiempo que disfruta de una experiencia rica en intercambios y descubrimientos.
Venga a descubrir nuestros mercados y déjese seducir por la riqueza del terruño de Montalbán.
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La primavera en Montauban es una época en la que la naturaleza despierta y los mercados se llenan de color y sabor.
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Auténtico y acogedor, el mercado se ha convertido por derecho propio en un hervidero de actividad. Prepárese para un festival de olores, colores y sabores que podrá saborear con acento. Aquí llenará la cesta de la compra.
Cada sábado por la mañana, más de 190 horticultores y viticultores le esperan. Imagínese paseando por los animados pasillos donde los productores locales le recibirán con una sonrisa, orgullosos de compartir con usted sus tesoros locales.
Diríjase a los puestos rebosantes de jugosas frutas, crujientes verduras y especialidades artesanales, que crean una auténtica paleta sensorial para deleitar su paladar. Déjese embriagar por el dulce aroma de las fresas de temporada, la frescura de los espárragos verdes y los aromas de las hierbas aromáticas.
¿Huele el queso? ¿Ve a lo lejos a una señora alta con su jersey de botavara? Acérquese, es Hélène, de Ferme du Ramier. Le espera para hacerle degustar sus productos de leche cruda, recién salidos de su bodega de maduración, donde envejecen más de 6.000 quesos. Le recomendamos el Printanier. Como su nombre indica, es un queso de temporada: tierno y suave, está tan lleno de flores como la estación que lo caracteriza.
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Cuando llegues a casa, da rienda suelta a tu creatividad culinaria y convierte estos tesoros en sabrosos platos. Si te falta inspiración, ¡tenemos algunas sabrosas recetas de mercado que te ayudarán!
Tras su visita al mercado, prepare un picnic gourmet con productos locales.
He aquí algunas ideas para llenar su cesta:
