La parte de la felicidad

La Part de Bonheur es una fórmula con un solo plato con su acompañamiento y siempre una opción vegetariana. Los platos se elaboran con productos de mercado y según temporada. Las especialidades son la repostería dulce y salada. Las bebidas son locales y todo está preparado con productos de temporada.

Para la parte dulce, la especialidad de la casa es el pastel de capas. Estos pasteles quieren alejarse de la imagen sofocante y sin sabor con bizcochos y cremas ligeras. Ella también hace empanadas. Las tortas y pasteles a menudo se hacen con frutas. También ofrece postres helados.

Laura, la propietaria, es experta en el uso de objetos recuperados. Presta especial atención a su decoración, que es personalizada. De hecho, las patas de la mesa están hechas con máquinas de coser (¡incluidas 2 de sus abuelas!) y las acuarelas de las paredes están hechas por el propietario. Las flores que están dispuestas en las mesas fueron recogidas de su jardín. En invierno, para reemplazar las flores, seguro que teje alguna, ¡una disciplina que quiere aprender para entonces!
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