©Strawberry Ice Cream@image Par Silvia De Pixabay

Envie d'une glace ?

Quand le soleil de l’Occitanie réchauffe les pierres roses de Montauban et que la température grimpe, une seule envie vous traverse l’esprit : croquer dans une délicieuse glace artisanale !

Le Grand Montauban regorge d’adresses gourmandes où l’art glacier se décline en mille saveurs.

Suivez le guide pour un tour d’horizon rafraîchissant des meilleures glaceries du territoire.

Publication du : 10 juin 2025

Le 15

Épicerie fine et temple glacé de l'artisanat

Au cœur de Montauban, Le 15 cultive l’excellence glacière dans son salon de thé et épicerie fine. Cette adresse raffinée transforme chaque dégustation en véritable expérience sensorielle.

Benoît de la Lune : Trente ans de passion glacière

Depuis plus de trois décennies, Benoît Rottier, maître artisan glacier, élabore dans son laboratoire de Villeneuve-sur-Lot des créations d’exception que vous retrouvez au 15.

Ses glaces et sorbets se distinguent par leur caractère exceptionnel : les sorbets contiennent 65% de fruits d’une fraîcheur incomparable, tandis que les crèmes glacées séduisent par leur taux élevé de matières sèches et leurs parfums 100% naturels.

Trente parfums pour mille émotions

En cornet pour une balade gourmande ou dégustées sur place dans l’atmosphère feutrée du salon de thé, pas moins de 30 parfums s’offrent à vous.

Classiques indémodables comme chocolat et vanille, créations audacieuses comme la violette ou le yuzu, ou encore la surprenante tomate verte citron basilic…

L’embarras du choix devient un plaisir !

Un univers gourmand complet

Le 15 ne se contente pas d’être votre glacier de référence.

Cette épicerie fine déploie un éventail de délices : chocolats d’exception, miels dorés, caramels fondants, fruits secs et confits, spécialités régionales… Un véritable trésor pour les amateurs de belles choses sucrées et aussi salées !

Découvrir Le 15

Pâtisserie Alexandres

Quand l'art pâtissier rencontre la glace

Référence incontournable de la pâtisserie française à Montauban, Alexandres excelle également dans l’art glacier. Cette maison, déjà reconnue pour son fameux Paris Brest aux noisettes de la région (immortalisé dans l’émission « Racines et des Ailes »), étend son savoir-faire aux plaisirs glacés.

L'artisanat glacier selon les règles de l'art

Ici, glaces et sorbets naissent de la main experte des pâtissiers dans le plus pur respect de la tradition artisanale.

Les saveurs classiques côtoient les créations signature : la crème glacée Chocolat Noir Intense révèle une onctuosité et une « mousse » au chocolat absolument renversantes.

Tandis que la plombière et la rhum raisin ravissent les amateurs de parfums authentiques.

Des desserts glacés réinventés

L’innovation Alexandres ? Les cassolettes glacées aux fruits exotiques, au chocolat ou aux fruits rouges, véritables desserts glacés réinterprétés qui transforment chaque dégustation en moment d’exception.

Une approche créative qui fait de chaque glace une petite œuvre d’art culinaire.

Alexandres chocolatier pâtissier

Les Glaces Occitanes

L'authenticité du terroir dans chaque bouchée

Dans l’atmosphère chaude et sèche du Tarn-et-Garonne, Les Glaces Occitanes s’imposent comme une halte gourmande incontournable. Cette adresse charmante marie tradition et gourmandise avec un savoir-faire qui honore les produits du terroir.

Des glaces aux parfums du Sud-Ouest

Vanille onctueuse, mangue tropicale ou myrtille acidulée… Ici, chaque parfum raconte une histoire de goût. Les sorbets fruitiers explosent de fraîcheur tandis que les créations chocolatées et crémeuses comblent les amateurs de douceurs plus intenses.

Le secret ? Des glaces confectionnées avec le lait authentique de l’Aveyron, du Cantal et du Lot, garants d’une qualité exceptionnelle.

L'art de la gourmandise à la belge

Mais Les Glaces Occitanes ne s’arrêtent pas là ! Les habitués le savent bien : impossible de résister aux crêpes dorées, aux gaufres débordantes de chocolat fondant ou délicatement saupoudrées de sucre.

La pépite de la maison ? Les authentiques gaufres de Liège, confectionnées selon la tradition belge. Un détour gourmand qui vaut vraiment le voyage !