L'automne dévoile ses trésors gourmands

L’automne montalbanais révèle ses secrets aux promeneurs avertis. Partez à la découverte des vergers du Quercy tout proche pour une cueillette de pommes et de poires en famille. Balade dans les collines environnantes offrent leurs fruits généreux aux amateurs de balades bucoliques.

Cette expérience sensorielle unique permet de renouer avec les gestes ancestraux, de comprendre les cycles naturels et d’apprécier la valeur authentique de ces produits de saison.

De retour dans vos cuisines, ces trésors se transforment en mets réconfortants. Les soupes veloutées aux courges réchauffent les soirées fraîches, tandis que les gratins de légumes racines rassemblent autour de la table. Les compotes de pommes aux épices douces et les confitures de coings perpétuent les traditions conservatoires.

Nos restaurateurs locaux subliment également ces produits de saison dans leurs cartes automnales, proposant des accords savoureux entre tradition et créativité culinaire.

L’automne montalbanais se savoure aussi en famille, dans l’intimité de votre cuisine. Transformez vos achats du marché en moments de complicité autour de recettes traditionnelles du terroir. Préparez ensemble une soupe au potiron à l’ancienne avec un soupçon de châtaigne, concoctez un confit de canard aux pommes parfumé au thym de nos garrigues, ou laissez-vous tenter par une tarte aux noix fraîches selon la recette de nos grand-mères.

Ces instants de cuisine partagée créent des souvenirs précieux et transmettent les saveurs authentiques de notre région de génération en génération.

Le circuit court s’impose naturellement, soutenu par une abondance de produits locaux authentiques où chaque produit raconte l’histoire de notre région.

Cette démarche responsable valorise le travail de nos agriculteurs et garantit la fraîcheur exceptionnelle des produits.