Soirée dégustation à la cuisine centrale

Animation locale à Montauban

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  • Des produits locaux avec du bio dans nos assiettes !
    Dès la rentrée 2019, la cuisine centrale s'engage dans la valorisation des produits issus de notre territoire.

    Les repas de vos enfants et de nos séniors sont confectionnés par les 33 agents de la Cuisine Centrale de Montauban. Soit 4 800 repas par jours (776 000 repas / an) dont 77% à destination des scolaires. La cuisine centrale livre 33 restaurants scolaires, 6 crèches, une MAPA et 250 personnes âgées à domicile.

    - 16 tonnes de tomates
    - 2 tonnes de concombres et poivrons
    - 100 000 bananes, pêches et pommes
    - 38 200 pommes
    - 25 tonnes de viandes fraîches
    - 4 tonnes de beurre
    - 5 tonnes de pâtes alimentaires
    - 92 000 flûtes de pain

    La qualité des repas est notre priorité !
    La cuisine centrale utilise 36% de produits locaux dont 13% de produits labellisés. Bientôt 50% des produits seront locaux ou sous signes de qualité, dont 20% de bio.
Horaires
Horaires
  • Le 13 juin 2019